Bonjour,
Il y a un bout de temps, j'avais acheté des morceaux de sucre en forme de petits cœurs. En lisant Food Network magazine, de décembre, j'ai vu cette recette. J'ai trouvé des petits moules à bonbon lors d'une ballade que j'ai fait ce week end (si vous avez de petits moules à silicone, ils se démouleront plus facilement). J'ai décidé de faire des morceaux de sucre colorés. J'ai juste adapté la quantité de liquide.
C'est hyper facile à réalisé, et très sympa à présenter quand vous avez des invités.
Il vous faut juste adapter la quantité de colorant suivant l'intensité souhaitée. Si vous voulez faire des couleurs pastels, la pointe d'un couteau suffit.
Ingrédients:
50 g de sucre en poudre.
1 cuillère à café d'eau
Du colorant alimentaire (gel, poudre, liquide).
Dans un bol, verser la cuillère d'eau et mélanger avec le colorant alimentaire (gel ou poudre). Verser ce liquide sur le sucre et mélanger de façon à humidifier tout le sucre.
Verser ce mélange dans des petits moules. Bien tasser à l'aide d'une cuillère, comme lorsque l'on fait des pâtés de sables. Faire sécher toute une journée à l'abris de l'humidité. Démouler doucement vos sucres et les conserver dans une boîte.
NB: Si vous utiliser du colorant liquide, le total, liquide et colorant doit être égal à une cuillère à café.
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