Le blog de Kheph

Pancakes à l'avoine, pomme et raisin de mon Cher et Tendre

Crêpes - galette et compagnie

Par Kheph

Oh là, là, il y avait longtemps que je n'ai pas publié une petite recette. Mes journées passent trop vite!!! C'est une des recettes de pancakes que mon Cher et Tendre nous fait le week-end, quand Choupinette en réclame (mais ma petite Bernique les aiment...

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Pièce montée

Mes desserts et douceurs

Par Kheph

Cette pièce faisait partie de gâteaux pour la party de Choupinette. Quand on aime, on ne compte pas! C'est très facile à faire. Pour cette pièce montée, je n'ai pas garni les choux de crème pâtissière. Ils sont natures. Pour une vingtaine de choux. Ingrédients:...

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Mini cupcakes pour l'anniversaire de ma Choupinette

Mes desserts et douceurs

Par Kheph

Ma Choupinette a fêté ses 3 ans cette semaine, et j'ai fait plusieurs gâteaux, dont ceux-ci. Ce sont des minis cupcakes que j'ai décorés suivant mon envie. (en fait plein de petites décorations rapporté lors d'un séjour à Londres). Pour une trentaine...

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Quand la casserole brûle....

Trucs et astuces

Par Kheph

Pour la retrouver comme neuve, il faut parfois user de l'huile de coude. Cette astuce (que j'avais lue et qui s'est vérifiée exacte) est vraiment efficace quand on est comme moi, un peu tête en l'air , ou à vouloir faire trop de chose en même temps!!!...

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Chouquettes

Mes desserts et douceurs

Par Kheph

Hier, c'était réunion à la halte. Entre deux discussions, on grignote quelques douceurs, en buvant un thé ou un café. J'ai choisi d'apporter des chouquettes. Il faudra que j'en refasse, car il n'en ai pas resté, et toute la famille les adore. C'est une...

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Verrine aux miettes de crabe.

Grignotages et apéro

Par Kheph

Oh là là, je m'aperçois que c'est ma première recette de mars. Je suis rentrée mercredi dernier de Londres, et la fin de semaine a trop vite filé!!! Nous avons enfin fini de poncer et vernir les meubles de la cuisine. Il fallait éviter d'y mettre les...

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Tourte à la viande de ma Grand-Mère

Tarte salée - pizza - et compagnie

Par Kheph

Un souvenir d'enfance, quand ma grand-mere recyclait le reste de pot au feu. Ingrédients: De la pâte brisée ( recette ici) de la viande de pot au feu cuite (environ 300 g) 2-3 carottes cuites (s'il en reste) 100 g de farce ou chair à saucisse 1 échalotte...

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Pâte sablée

Basique

Par Kheph

Une recette de pâte sablé à utiliser en fond de tarte ou pour faire des petits biscuits à découper à l'emporte-pièce. Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Dans un...

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Tarte au citron meringuée

Mes desserts et douceurs

Par Kheph

Hum, une petite pointe d'acidité accompagnant la douceur de la meringue pour finir un repas.... J'avais fait des tartelettes individuelles, mas vous pouvez faire une grande tarte. Ingrédients: Une pâte sablée ( recette ici ) 3 ou 4 citrons non traités...

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Lasagne à la viande et ses légumes

Plat unique

Par Kheph

Un plat que petits et grands aiment. Un peu long à faire, mais si bon fait maison! Généralement, je les fait dans un grand plat, et je congèle des portions pour les jours où je n'ai pas le temps de cuisiner. A accompagner d'une salade. Ingrédients: 400...

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