Le blog de Kheph

Peanut butter ou beurre de cacahuète.

Confitures et compagnie

Par Kheph

Bonjour, Aux Etats Unis, le Peanut butter ou beurre de cacahuète est l'équivalent de notre pâte à tartiner. Il peut se manger aussi bien avec du sucré que du salé. Je ne suis pas fan, mais les petits et Mr T, si! Pour éviter les conservateurs, rien ne...

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Faire son lait de noix de coco.

Breuvage

Par Kheph

Bonjour, J'ai lu avait intérêt une recette dans blog (link ) qui proposait de faire son propre lait de coco et de faire des économies. (et oui, j'ai parfois un côté radin...) Comme à chaque recette qui me plait, je l'ai gardé sous le coude, car elle semblait...

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Baguette "demie complète" aux graines de lin.

Ma petite boulangerie

Par Kheph

Bonjour, Ma belle-mère aime les baguettes croustillantes. Elle adorait les déguster lorsqu'elle venait nous rendre visite en France. Je lui est fait des baguettes, lors de sa dernière visite, auquelles, j'ai ajouté des graines de lin. Le lin contient...

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Empenadas façon Jamie Oliver

Tarte salée - pizza - et compagnie

Par Kheph

Bonjour, Il y a longtemps que je voulais vous présenter cette recette, mais je n'avais pas eu le temps de vous présenter cette recette. J'ai un problème, soit j'ai écrit la recette, mais je n'ai pas fait la photo, le plat est parti trop vite, soit c'est...

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Soupe de carottes au curry rouge.

Soupe

Par Kheph

Bonjour, La recette que je vous propose est à la carotte épicée. Je l'ai fait au Thermomix, mais vous pouvez la réaliser de manière traditionnelle dans une grande casserole. Ingrédients: 300 g de carottes. 1/2 litre de bouillon de poule. 1/2 pomme. 1...

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Cibatta facile, sans pétrissage.

Ma petite boulangerie

Par Kheph

Bonjour, Un pain venu du Nord de L'Italie, la cibatta. A l'origine, c'était un reste de pâte dont les boulangers ajoutaient de l'eau pour la rendre plus souple à nouveau. Ils lui donnaient une forme allongée, aux extremités arrondies, en forme de chausson,...

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Lemonade.

Breuvage

Par Kheph

Bonjour, Une arrière saison qui varie entre temps pluvieux et été indien. Les jours de grands soleil, je vous propose une boisson rafraîchissante, la lemonade, qu'il ne faut pas traduire par limonade, mais plutôt par citronnade. Elle s'achète déjà toute...

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Fettuccine aux crevettes, épinards et champignons, sauce citron.

Pâtes - riz - légumineuses

Par Kheph

Bonjour, Les pâtes sont appréciées par petits et grands. Facile à réaliser, cette recette se fait rapidement un soir, où l'on ne veut pas rester trop longtemps en cuisine. Ingrédients pour 4 personnes: 225 g de fettucine (pâtes sèches) 16-24 crevettes...

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Tarte aux myrtilles.

Mes desserts et douceurs

Par Kheph

Bonjour, La fin de la saison des myrtilles fraîches se finie bientôt. Profitons-en pour faire une tarte. Vous pouvez la faire également avec des myrtilles congelées si ce n'est plus la saison. Les laisser juste décongeler. Ingrédients: 2 pâtes brisées...

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Un grand cracker au romarin, à partager

Grignotages et apéro

Par Kheph

Bonjour, Un cracker géant, bien croustillant. On peut le grignoter au moment de l'apéro et le tremper dans différentes sauces, le manger avec du fromage ou bien encore le déguster nature pour remplacer le pain. Ingrédients pour 3 grands crackers: 200...

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