19 novembre 2009
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En attendant de vous poster la recette et photo du gâteau d'anniversaire de Choupibernique, je vous propose des petits cookies pour un goûter.
170 g de beurre mou
180 g de sucre roux
1 oeuf
1 cuillère à cafe d'extrait de vanille liquide
100 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
250 g de flocon d'avoine
100 g de raisin sec
Dans un bol, mettre le sucre et le beurre, battre jusqu'à ce ce le mélange soit crémeux (j'utilise mon batteur). Ajouter ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille, et continuer à battre.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate alimentaire, le sel et la cannelle en poudre. L'incorporer au mélange précédent. Y ajouter ensuite les flocons d'avoine et les raisins secs.
Avec ses mains former des petites boulettes que l'on aplatit entre ses mains et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Ne pas les mettre trop proche les une des autres.
Mettre au four à 180°C pour environ 15 à 18 min selon les four.
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